tomato 番茄，西红柿

    asparagus 芦笋

    cucumber 黄瓜

    aubergine， eggplant 茄子

    bean 菜豆

    beet， beetroot 甜菜

    pepper 胡椒

    pimiento 甜椒

    potato 马铃薯

    carrot 胡萝卜

    cauliflower 菜花，花椰菜

    pumpkin 西葫芦

    broad bean 蚕豆

    cabbage 圆白菜，卷心菜

    chilli 辣椒

    garlic 蒜

    chive 葱

    fennel 茴香

    cos lettuce 莴苣

    marrow 嫩葫芦

    melon 香瓜，甜瓜

    mushroom， celery 芹菜

    onion 韭

    leek 韭菜

    radish 萝卜

    tarragon 狭叶青蒿

    thyme 百里香

    mushroom 蘑菇

    artichoke 洋蓟

    broccoli， brocoli 硬花甘蓝

    Brussels sprouts 芽甘蓝

    caper 刺山柑，老鼠瓜

    cardoon 刺菜蓟

    chervil 雪维菜，细叶芹

    chick-pea 鹰嘴豆

    chicory 苣荬菜

    cress 水田芥

    cumin， cummin 孜然芹，枯茗

    dandelion 蒲公英

    French bean 法国菜豆

    gherkin 嫩黄瓜

    horseradish 辣根

    Jerusalem artichoke 洋姜，鬼子姜

    kale 无头甘蓝

    kohlrabi 甘蓝

    laurel 月桂

    lentil 兵豆

    lettuce 莴苣

    lupin 羽扇豆 （美作：lupine）

    parsley 欧芹

    parsnip 欧防风

    pea 豌豆

    rhubarb 大黄

    salsify 婆罗门参

    sorrel 掌叶大黄

    truffle 块菌

    turnip 芜菁

    watercress 豆瓣菜